Donnerstag, 28. November 2013

Eulentorte für eine Freundin

Da im Oktober eine liebe Freundin Geburtstag hatte, hatte ich mich mal wieder an eine Torte gemacht. :-)
Als Motiv hab ich mich für Eulen entschieden, die mag sie, die sind niedlich und grade voll im Trend. *yeah*


So eine Torte braucht seine Zeit und da ich nicht soviel davon hatte, hab ich sie innerhalb von 4 Tagen in Etappen gemacht.

Freitag hab ich angefangen schon einmal die Deko zu machen, sprich die Eulen basteln, den Namen und die Kreise etc. Ich hatte noch etwas farbiges Fondant, also ging das ohne große Vorbereitung. Kneten, ausrollen und los. *g*

Samstag Mittag hab ich dann den Bisquit und das Fondant gemacht. Das muss eh einen Tag ruhen, das hat also prima gepasst. Ich wollte den Kuchen innen bunter haben, daher hab ich den Bisquitteig schon einmal türkis eingefärbt.



Sonntag hab ich dann den Bisquit durchgeschnitten und Erdbeer-Buttercreme gemacht. *lecker*
Dazu habe ich Puddingspulver genommen und statt das mit Milch aufzukochen, hab ich das mit 500g aufgetauten und im Thermomix pürierten Erdbeeren gekocht. Umfüllen in eine Glasschale und mit Frischhaltefolie bedecken, damit sich keine Haut bildet, Butter schon mal aus dem Kühlschrank holen für später.

Sobald beide Sachen Zimmertemperatur hatten, hab ich die Buttercreme wie hier beschrieben gemacht. Ich hab aber nur die Vorgehensweise genommen. Als Rezept habe ich 300g Butter etwa mit etwas Zucker schaumig geschlagen und dann löffelweise die Erdbeercreme hinzu.


Auf zwei der Tortenböden hab ich Erdbeermarmelade gestrichen und dann die Torte gefüllt und ummantelt mit der Erdbeer-Buttercreme. Dann hab ich sie über Nacht in den Kühlschrank gestellt.


Am Montag hab ich dann das vorbereitete Fondant nochmal gut durchgeknetet und ausgerollt, über die Torte drappiert und dann dekoriert. :-)

Tataaaa!


Und von innen hatte es den gewünschten Effekt beim Anschneiden 'Oh cool! Der ist ja innen bunt!'
Ich hatte den Hintergrund der Eulen extra weiß gelassen, weil es ja innen noch farbig war.


Und hier nochmal ein Einzelstück. leider halt im schlechtem Licht, aber immerhin!

Mittwoch, 27. November 2013

Etwas spät, aber die Halloweensnacks...

...wollte ich euch trotzdem nicht vorenthalten.

Ich liebe Halloween und feiere das im kleinen schon seit Jaaaahren. Abwechselnd mal bei mir, mal bei einer Freundin.
Diesmal war ich wieder dran. Leider hab ich die Hauptspeise, natürlich Kürbissuppe, nicht fotografiert, aber die Snacks sind auf Fotos gelandet! Achso und das Kräuterbrot ist auch nicht zu sehen...

Ich habe mich und meinen Thermomix von der Rezeptwelt und diversen Internetseiten inspirieren lassen und hatte noch 1000 Ideen, aber da ich nur 4 Leute da hatte, war das schon reichlich.

Zum Dazufuttern gab es zum Beispiel dieses Würstchen-Mumien aus der Rezeptwelt (kann man aber auch einfach mit gekauftem Blätterteig umwickeln). Die sind auch sehr lecker.


Das hier sind Babybell-Augen. Einfach Babybells verteilen, dunkle Oliven schneiden, darein nen Klecks Ketchup und wer hat dann Adern mit Lebensmittelfarbe malen.


Als Nachtisch gab es dann diese Hexenfinger. Mürbekeksteig grün gefärbt, mit einer Mandel als Fingernagel und später kam noch rote Lebensmittelfarbe an die Nägelränder als Blut.. *gruuuusel*


Eierlikörmuffins habe ich nach diesem Rezept (seeehr lecker und saftig!) hier auch noch gemacht, etwas weniger Öl ist aber drin. Nach dem Abkühlen hab ich dann mit Zuckerguss ein Spinnennetz draufgemalt.


Was noch? Genau! Einfach Oreos mit Schokoüberzug kaufen (hatte keine Zeit mehr selber normale mit grün zu überziehen) und dann mit geschmolzener Schoki bemalen.


Und als Gastgeschenk für die Mädels gab es jeweils ne Tafel Schokolade, mit Augen dekoriert und mit Tesakreppzeugs wie eine Mumie eingewickelt. Total lustig und superschnell gemacht.


Ja und dazu gab es natürlich noch Gruuuuseeelfiiiilmeee und viel Gelächter. :-)